Skip to content

식품영양성분데이터베이스 (FANTASY) #
Find similar titles

식품영양성분데이터베이스(FANTASY) #

식품영양성분데이터베이스(FANTASY)는 식품의약품안전청에서 제공하는 데이터베이스로 크게 식품정보, 영양성분정보 , 영양성분 함량정보를 제공한다.

현재(2017년 2월 기준)식품영양성분 데이터베이스 홈페이지는 식품의약품안정청에서 제공하는 식품안전나라와 통합되었으며, http://www.foodsafetykorea.go.kr/portal/healthyfoodlife/foodnutrient/advancedSearch.do?menu_grp=MENU_NEW03&menu_no=2833 를 통해 접속 할 수있다. 또한 기존 데이터베이스 사이트에 아직 접근이 가능하며 http://foodnara.go.kr/kissna/index.do?nMenuCode=1 를 통해 접속 할 수 있다.

식품영양정보자료 #

식품안전나라에서 제공하는 자료는 미국 USDA자료부터 식약처 영양성분 자료까지 현재 9개의 자료원으로부터 식품정보를 가져오고 있으며, 2016년까지 식품자료가 지속적으로 추가되고 있다.

또한 현재까지 식품 2,181건, 음식 3,073건, 가공식품 12,529건의 자료에 대해 검색 가능하며 간편검색, 전문검색(상세 영양소 조회 가능), 가공조리에 따른 함량 변화율에 대한 검색 기능을 지원한다.

간편검색 #

간편검색은 식품, 음식, 가공식품에 대해 기본적인 영양정보를 확인 할 수 있다. 간편검색에서 제공되는 영양정보는 열량, 단백질, 지방, 탄수화물, 당류, 나트륨, 콜레스테롤, 포화지방산, 트랜스지방 정보이며 특정 식품에 대한 상세보기를 클릭하면, 음식에 대한 상세설명 및 자료 출저를 확인 할 수 있다.

전문검색 #

전문검색은 앞서 간편검색보다 많은 종류의 영양성분에 대해 검색이 가능하다. 기본옵션은 간편검색의 영양소와 동일하나, 영양성분 추가 버튼을 통해 원하는 영양소를 추가할 수 있으며 약 200여 가지의 영양소에 대한 검색을 지원한다. 또한 그 이외에 분류별, 자료원(출처)별, 연도별, 원산지별 음식에 대한 검색을 수행할 수 있으며, 사용자가 선택한 영양소 함량 값에 대해 범위를 지정한 검색 기능도 지원한다.

단, 데이터베이스에서 제공하는 모든음식에 대해 모든 영양성분 정보가 들어있지는 않으며, 자료원에 따라 특정영양소에 대한 정보가 없을 수 있으니 유의해야한다.

가공조리에 따른 함량변화율 #

가공 조리에 따른 함량변화율 정보는 식품을 굽기, 삶기, 찌기 등 가공방법에 따라 기존 음식으로부터 어느 정도 영양소가 파괴되는지에 대한 정보를 담고 있다. 다만 같은 식품을 같은 방법으로 조리하더라도, 영양소에 따라 영양소가 파괴되는 비율이 다르므로 이를 고려하여 검색을 수행하여야 한다.

0.0.1_20140628_0